農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者　胡立剛

以糧食生產(chǎn)為主的家庭農(nóng)場經(jīng)營模式能不能扛起農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重任，如何扛起重任，是過去十多年來，全國關(guān)注家庭農(nóng)場發(fā)源地上海市松江區(qū)的重要原因，也是松江區(qū)委、區(qū)政府和松江三農(nóng)工作者自我加壓希望交出的答卷。2020年，松江區(qū)拿出如下成績單：838戶家庭農(nóng)場經(jīng)營收入從2007年的戶均4.6萬元提高到15.5萬元，畝均凈收入從460元持續(xù)提高到978元；土地流轉(zhuǎn)率高達99.9％，占耕地面積68％的15萬畝水稻生產(chǎn)實現(xiàn)全程機械化，家庭農(nóng)場經(jīng)營占比達90％，優(yōu)質(zhì)水稻比率為36％，全部由家庭農(nóng)場“包辦”；以水稻為主的綠色食品認證率超過47％，滬上第一證，上海首張鮮豬肉綠色食品證書花落松江，年出欄10多萬頭生豬，其中1.6萬頭加工成綠色豬肉。
如此成績單堪稱亮眼，身處大都市上海的松江是如何做到的？近日，記者走進松江區(qū)，一探松江家庭農(nóng)場經(jīng)營模式成功密碼。
　　
“兩手協(xié)同”推進“兩種模式”
“如果說實現(xiàn)以糧食生產(chǎn)為主的適度規(guī)模經(jīng)營是松江區(qū)探索家庭農(nóng)場經(jīng)營模式的出發(fā)點，那么讓家庭農(nóng)場主獲得體面的收入，過上體面的生活，則是松江區(qū)依托家庭農(nóng)場經(jīng)營模式實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的具體路徑?！痹山瓍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任封堅強說。
松江特色的種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場充分體現(xiàn)了“兩手協(xié)同”，即政府統(tǒng)一規(guī)劃養(yǎng)豬場地，統(tǒng)一建設(shè)養(yǎng)豬場，家庭農(nóng)場只管按照企業(yè)統(tǒng)一標準養(yǎng)好豬，養(yǎng)成的優(yōu)質(zhì)豬由上海松林食品（集團）有限公司統(tǒng)一收購上市。
“平均下來，分布在松江各鎮(zhèn)村的91個種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場，每年獲得超過10萬元的養(yǎng)豬收入，同時實現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)綠色發(fā)展，而松林公司則通過這個模式形成品牌豬肉的閉環(huán)，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。”松江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委分管畜牧業(yè)和種植業(yè)的副主任楊文說。
記者了解到，機農(nóng)結(jié)合家庭農(nóng)場通過機械化服務(wù)而獲益匪淺，以新浜鎮(zhèn)楊金平機農(nóng)一體家庭農(nóng)場為例，通過為800畝水稻提供穴直播、收割等作業(yè)服務(wù)，凈收入達7.4萬元。截至今年6月，松江區(qū)共有機農(nóng)一體家庭農(nóng)場650戶，形成機農(nóng)互助點77個，機農(nóng)互助服務(wù)覆蓋率超過95％，水稻生產(chǎn)實現(xiàn)全程機械化。
松江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任俞玉根告訴記者，因為一以貫之的“兩手協(xié)同”和日趨成熟的“兩種模式”，松江人民對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和美好生活充滿信心，對松江鄉(xiāng)村振興充滿期待。
　　
“兩大品牌”引領(lǐng)綠色發(fā)展
農(nóng)業(yè)機械化通過提高農(nóng)業(yè)技術(shù)水平和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率而實現(xiàn)高效率，生態(tài)綠色則通過提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)獲得價值回報，不管是高效率還是價值回報，勢必通過農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)價得以實現(xiàn)，即通過兌現(xiàn)品牌附加值而實現(xiàn)高效?？v觀過去13年，松江家庭農(nóng)場經(jīng)營模式的不斷完善，松江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)順利走上綠色發(fā)展通道，松林田園鮮豬肉和松江大米這兩大品牌的引領(lǐng)功不可沒。
說到上海地產(chǎn)鮮豬肉，“松林”是當之無愧的頭部品牌。記者了解到，種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場在鑄就“松林”品牌差異化的閉環(huán)中扮演了重要角色，即家庭農(nóng)場通過種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)模式為松林品牌生產(chǎn)了優(yōu)質(zhì)豬肉。
按照代養(yǎng)協(xié)議，松林公司統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一收購，向農(nóng)場主提供體重30公斤以上的健康苗豬，提供肉豬不同生長階段的飼料，肉豬飼養(yǎng)到110公斤時，由公司統(tǒng)一回收。
“標準化養(yǎng)殖場和分階段標準化養(yǎng)殖技術(shù)確保了生豬的產(chǎn)量和質(zhì)量，種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場全年可飼養(yǎng)肉豬1500頭，獲得每頭出欄豬90元的代養(yǎng)費。”松林公司董事長王龍欽說。
記者了解到，2020年，91戶種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場全年出欄商品豬10.4萬多頭，代養(yǎng)費共計804萬元，平均每個家庭農(nóng)場收入超過8.84萬元，相當于松江區(qū)內(nèi)種植規(guī)模為110畝的賣稻谷家庭農(nóng)場一年的凈收入。
那么，在上海全面從賣稻谷轉(zhuǎn)向賣大米的時代，以水稻種植為主的家庭農(nóng)場如何實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價？
“從松江大米獲得地理標志產(chǎn)品到松江大米引領(lǐng)松江優(yōu)質(zhì)大米品牌建設(shè)，再到優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，松江家庭農(nóng)場的品牌意識越來越強，松江大米優(yōu)質(zhì)優(yōu)價能力逐年提高?！彼山瓍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委種植業(yè)辦公室主任張越峰說。
2014年松江大米獲得地理標志認證后，松江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委就著力打造松江大米品牌，認定松林、家綠、匯民等8個優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，營銷面積2.2萬畝，占優(yōu)質(zhì)稻種植面積5.4萬畝的近41％，帶動輻射家庭農(nóng)場208戶。與種植常規(guī)品種家庭農(nóng)場相比，參加聯(lián)合體家庭農(nóng)場每畝地凈收入增加360元。
品牌建設(shè)不但直接為優(yōu)質(zhì)的松江大米實現(xiàn)了優(yōu)價，還全面推進了松江區(qū)域內(nèi)的水稻產(chǎn)業(yè)向標準化、品牌化、生態(tài)化發(fā)展。
松江大米的代表品種明確為“松早香1號”“松香粳1018”等適合松江地區(qū)種植的本地優(yōu)良品種，相關(guān)的標準化技術(shù)規(guī)程也非常明確，充分體現(xiàn)了品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念。
　　
兩全其美的綠色發(fā)展經(jīng)驗
短短13年，松江區(qū)依托生豬養(yǎng)殖和水稻種植為主的家庭農(nóng)場經(jīng)營模式，走出了一條水稻生產(chǎn)全程機械化和種養(yǎng)結(jié)合優(yōu)質(zhì)高效的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化路子，根本在于政府的政策措施貫徹了“兩全其美”理念，即政府在引導(dǎo)扶持農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中充分尊重產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)和市場效率，最終使得政府和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體各美其美。
總結(jié)起來，可以歸納成如下兩條經(jīng)驗。
經(jīng)驗一：圍繞豬糧傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)構(gòu)建區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，政策上一以貫之扶持家庭農(nóng)場，并通過家庭農(nóng)場落實農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、機械化、標準化。
松江自2007年開始探索家庭農(nóng)場經(jīng)營模式，不斷通過政策導(dǎo)向強化家庭農(nóng)場，培育家庭農(nóng)場主，整合社會各類資源，圍繞農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、機械化、標準化等目標。
農(nóng)戶數(shù)量從4900家調(diào)整到838家，平均規(guī)模達到160畝，純種水稻家庭農(nóng)場凈收入每畝不低于800元，農(nóng)民從兼業(yè)狀態(tài)變?yōu)槁殬I(yè)農(nóng)民，已有418戶家庭農(nóng)場經(jīng)營者進行繳納城鎮(zhèn)職工社會保險資格認定，等等數(shù)據(jù)證明了松江農(nóng)業(yè)、農(nóng)民的現(xiàn)代化水平。
經(jīng)驗二：圍繞生態(tài)高效綠色發(fā)展，通過政府有形之手和市場無形之手合力推動家庭農(nóng)場穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。
自2013年以來，松江區(qū)出臺了不少推進家庭農(nóng)場提檔升級的政策，讓家庭農(nóng)場主通過生產(chǎn)勞動和承擔生態(tài)可持續(xù)等社會責任體現(xiàn)自身價值，獲得尊嚴。
松江家庭農(nóng)場經(jīng)營者都是本鎮(zhèn)本村人，統(tǒng)一的扶持政策圍繞綠色高效目標并采取以獎代補方式，公平公正，既保護了普通家庭農(nóng)場主的體面收入，又為有能力善經(jīng)營的家庭農(nóng)場主們實施品牌化、一二三產(chǎn)融合發(fā)展提供了合理空間。
數(shù)據(jù)顯示，同樣是160畝規(guī)模的家庭農(nóng)場，經(jīng)營較好的年凈收入超過50萬元，如今，這些家庭農(nóng)場通過松江大米品牌、家庭農(nóng)場品牌正不斷提升賣大米的輻射力，拉高普通家庭農(nóng)場的收入。