發(fā)布日期：2019-05-05   中國畜牧獸醫(yī)報(bào)記者：胡立剛

“我不擔(dān)心非洲豬瘟，松江種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)主都不擔(dān)心非洲豬瘟?！?

站在上海泖港鎮(zhèn)腰涇村李春風(fēng)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)的豬舍旁，全國聞名的松江家庭農(nóng)場(chǎng)主李春風(fēng)談到非洲豬瘟?xí)r的心情如這一天的天氣，云淡風(fēng)輕。
記者和養(yǎng)了近十年豬的李春風(fēng)不陌生，知道他是個(gè)實(shí)在人，可是，他能如此淡定面對(duì)非洲豬瘟，還是有些懷疑他是否心口如一，畢竟，在采訪前一天即4月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了海南省發(fā)生非洲豬瘟疫情的通報(bào)，意味著全國除了港澳臺(tái)的31個(gè)省區(qū)市已經(jīng)全部發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情。再往前追溯，3月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供給的意見》，《意見》開門見山指出，近幾個(gè)月來，我國生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑，能繁母豬存欄大幅下降，后期豬肉價(jià)格可能出現(xiàn)大幅上漲。
“呵呵，我認(rèn)識(shí)不少全國各地的農(nóng)民朋友，平時(shí)相互交流探討也蠻多的，我不怕非洲豬瘟，不是說我技術(shù)好管理水平高，是松江的生豬養(yǎng)殖模式好，你可以去其它種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)了解了解。”看到記者懷疑的神情，李春風(fēng)憨厚地笑著解釋。
在限養(yǎng)禁養(yǎng)政策和非洲豬瘟的夾擊下，社會(huì)各界又談起了生態(tài)高效畜牧業(yè)的話題，可這次不是老話重提，而是伴隨著反思——反思“一關(guān)了之”處置生豬養(yǎng)殖的行為，反思政府一邊大力清退生豬養(yǎng)殖一邊補(bǔ)貼有機(jī)肥扶持農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的做法。隨著話題的展開，松江區(qū)通過種養(yǎng)結(jié)合保留了生豬養(yǎng)殖又推動(dòng)了綠色發(fā)展的模式順理成章回到了公眾視野。
記者采訪后發(fā)現(xiàn)，松江區(qū)經(jīng)過10年探索，不但完善了種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)體系，還形成了“松林公司+松林畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”的生豬產(chǎn)業(yè)鏈模式。在這個(gè)模式中，專業(yè)從事生豬產(chǎn)業(yè)的松林公司和旗下的合作社負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)鏈的兩頭及疫病防控等監(jiān)管服務(wù)工作，家庭農(nóng)場(chǎng)通過養(yǎng)好豬和糞尿高效還田獲得回報(bào)。
陷入困境的我國生豬產(chǎn)業(yè)能否從松江種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)高效養(yǎng)豬模式中得到啟發(fā)并走出困境？
種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的最好模式
“在我看來，目前，種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)是都市循環(huán)農(nóng)業(yè)的最好模式，對(duì)松江農(nóng)業(yè)有百利而無一害?！睏钗恼f。
楊文如今在松江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任崗位上，分管畜牧，學(xué)獸醫(yī)的她大學(xué)畢業(yè)后一直在松江從事畜牧技術(shù)和管理工作。過去的28年，她親歷了都市畜牧業(yè)不斷被邊緣化和萎縮的全過程，特別是經(jīng)歷了2003年和2017年兩輪大規(guī)模的退養(yǎng)之后，更加深刻認(rèn)識(shí)到養(yǎng)殖業(yè)和環(huán)境保護(hù)之間的辯證關(guān)系。
記者通過松江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委了解到，作為黃浦江水源保護(hù)地，松江區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)受了上海市第二輪三年環(huán)保行動(dòng)和美麗鄉(xiāng)村行動(dòng)的檢驗(yàn)，至今仍能保留15萬頭生豬出欄能力，這是松江畜牧產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的大幸。
因?yàn)榉N養(yǎng)結(jié)合，松江區(qū)糧食生產(chǎn)化肥減少了30%，上海唯一稻米類國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“松江大米”的口碑因品質(zhì)過硬而越來越好，“松江大米”主推品種松香粳1018還榮獲第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)（粳稻）金獎(jiǎng)，種養(yǎng)結(jié)合良性循環(huán)一步一步提升了松江大米品牌的影響力。
“種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)主因收入穩(wěn)定而過上了體面有尊嚴(yán)的生活，這是松江鄉(xiāng)村振興最靚麗的風(fēng)景，家庭農(nóng)場(chǎng)主們因此更加珍惜生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)業(yè)要素配置勢(shì)必更趨合理高效，這是很多地方求之不得的良性循環(huán)?！彼山瓍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委分管種植業(yè)的副主任顧曉峰說。
李春風(fēng)的養(yǎng)豬場(chǎng)是松江區(qū)91個(gè)種養(yǎng)結(jié)合型家庭農(nóng)場(chǎng)中的一個(gè)，去年，他們夫妻倆除了種植430畝水稻，還代養(yǎng)育肥了1580頭豬，單養(yǎng)豬的收入就達(dá)到15萬元。
得到這個(gè)收入回報(bào)，李春風(fēng)只投入勞動(dòng)力和很少的水電費(fèi)，仔豬、飼料、防疫、無害化處理都是公司統(tǒng)一管理。
李春風(fēng)說：“我們只要好好養(yǎng)，收入就穩(wěn)定，豬糞尿液都還了田，種出來的大米品質(zhì)自然好，賣大米的收入又增加一大塊?！?br /> 記者通過松江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委了解到，李春風(fēng)和其他種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)主確實(shí)只要養(yǎng)好豬、糞尿高效還田，別的都不是他們的事。豬場(chǎng)設(shè)施及維護(hù)由市、區(qū)兩級(jí)財(cái)政投入，仔豬、飼料由松林公司統(tǒng)一提供，防疫和無害化處理等由合作社會(huì)同疫病防控中心、執(zhí)法大隊(duì)等聯(lián)合完成，豬養(yǎng)肥了由松林公司統(tǒng)一回收并進(jìn)行加工銷售。松林畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社則代表松林公司全程對(duì)接家庭農(nóng)場(chǎng)。
不難發(fā)現(xiàn)，這是一個(gè)封閉的生豬產(chǎn)業(yè)鏈模式，帶有明顯的美國高效肉牛產(chǎn)業(yè)鏈特征，又和中國特色家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了完美結(jié)合。家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)生態(tài)養(yǎng)殖，企業(yè)負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)高效，政府通過基礎(chǔ)設(shè)施投入引導(dǎo)和扶持生豬生態(tài)高效養(yǎng)殖。
松江區(qū)生豬養(yǎng)殖模式能否復(fù)制推廣？
“松江的模式帶有很大的特殊性，在現(xiàn)有政策下，是很難復(fù)制推廣的。”
當(dāng)記者問到松江區(qū)生豬養(yǎng)殖模式能否復(fù)制、推廣時(shí)，楊文給出了她的答案。
在楊文看來，松江區(qū)生豬養(yǎng)殖模式本質(zhì)上是“公司+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”模式，只不過松江做到了封閉式管理和分段分點(diǎn)飼養(yǎng)，在其它地方是完全可以做到的。難以復(fù)制的原因，在于土地利用政策的限制，即禁止在基本農(nóng)田新建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，就很難實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。
記者了解到，松江成功探索生豬養(yǎng)殖模式的背后是市、區(qū)兩級(jí)政府的重視和扶持，允許松江試點(diǎn)探索是