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上海地產(chǎn)豬肉強(qiáng)勢(shì)品牌是怎樣煉成的?

作者:松林 / 瀏覽量:242   / 時(shí)間:2024-06-02

【編者按】各級(jí)政府、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體勠力踐行中國(guó)特色農(nóng)業(yè)品牌化已經(jīng)蔚然成風(fēng),因?yàn)楦鞯卦谄放苹剿鲗?shí)踐中的理念方法不同,農(nóng)業(yè)品牌化水平也因此參差不齊。主要原因有二:一是沒(méi)能認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)品牌生態(tài)體系建設(shè)的重要性,不能平衡好區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌、農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌、農(nóng)產(chǎn)品品牌三類(lèi)品牌培育和提升的節(jié)奏;二是沒(méi)能認(rèn)識(shí)到中國(guó)特色農(nóng)業(yè)品牌化很有必要貫徹落實(shí)“三位一體”理念,即不管是農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌還是農(nóng)產(chǎn)品品牌,創(chuàng)建者都應(yīng)該主動(dòng)積極地肩負(fù)起區(qū)域公用品牌建設(shè)的責(zé)任,以此獲得品牌的多元價(jià)值,構(gòu)建起品牌競(jìng)爭(zhēng)壁壘。本報(bào)推出《上海地產(chǎn)豬肉強(qiáng)勢(shì)品牌是怎樣煉成的》報(bào)道,只希望農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的決策者、管理者、實(shí)踐者樹(shù)立正確理念,少走彎路,盡早達(dá)成建設(shè)目標(biāo)。

本報(bào)記者 胡立剛


上海地產(chǎn)豬肉

松林公司種養(yǎng)結(jié)合智能化樓房養(yǎng)豬場(chǎng)


最近一段時(shí)間,沉穩(wěn)大氣的“松林”豬肉品牌創(chuàng)始人王龍欽渾身上下透著興奮。四月初,上海市召開(kāi)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì),市委書(shū)記、市長(zhǎng)先后到上海松林食品(集團(tuán))有限公司智能化樓房養(yǎng)殖場(chǎng)考察調(diào)研,五月中旬,公司入選了全國(guó)首批、上海唯一的全國(guó)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)主體名單。王龍欽抑制不住興奮的原因是,這一次品牌煥發(fā)的活力,比之前任何一個(gè)階段都要強(qiáng)勁。


在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域摸爬滾打了50年的王龍欽非常清楚,如果沒(méi)有“松林”豬肉品牌,如果品牌沒(méi)能成長(zhǎng)為上海地產(chǎn)豬肉強(qiáng)勢(shì)品牌,如果品牌沒(méi)能成為上海農(nóng)業(yè)品牌化進(jìn)程中的榜樣,松林公司不可能獲得如此多的榮譽(yù)和時(shí)代機(jī)遇,松林企業(yè)品牌影響力也難以達(dá)到如此高度?!八闪帧必i肉品牌這個(gè)上海地產(chǎn)豬肉強(qiáng)勢(shì)品牌是怎樣煉成的呢? “1﹢91”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)模式穩(wěn)固品牌基礎(chǔ)


農(nóng)業(yè)品牌培育如一個(gè)人的成長(zhǎng),誕生、成就的過(guò)程絕非一帆風(fēng)順,也不全靠幸運(yùn)之神守護(hù),健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ),價(jià)值制勝的理念,共享價(jià)值的實(shí)踐,是成就品牌不可或缺的三大要素?!八闪帧必i肉品牌20多年的歷程,很好詮釋了農(nóng)業(yè)品牌培育之道。


“松林”豬肉品牌誕生于2001年,因?yàn)樯虾-h(huán)保要求高,甫一誕生就因?yàn)樾尾怀梢?guī)模而幾近夭折。同一時(shí)期,上海生豬養(yǎng)殖空間被嚴(yán)重?cái)D壓,經(jīng)營(yíng)地產(chǎn)鮮豬肉的企業(yè)基本處于勉強(qiáng)維持的狀態(tài)。2008年,“松林”豬肉品牌復(fù)出,并快速形成十萬(wàn)頭規(guī)模,堪稱(chēng)上海農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一大奇跡。


“如果2007年松林公司沒(méi)有足夠的勇氣和熱情,就沒(méi)有機(jī)會(huì)成為松江區(qū)‘1﹢91’種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式的‘1’,正是因?yàn)檫@個(gè)‘1’,松林公司形成了上海獨(dú)有的規(guī)?;尽i生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖格局,品牌成長(zhǎng)因此有了穩(wěn)固的基礎(chǔ)。”因?yàn)槌晒μ剿鲗?shí)踐松江區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式而在上海乃至全國(guó)留下美名的封堅(jiān)強(qiáng)說(shuō)。


事實(shí)上,懷著強(qiáng)烈的生態(tài)健康品牌經(jīng)營(yíng)理念的王龍欽,不但意識(shí)到共創(chuàng)“1﹢91”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式是品牌復(fù)興的唯一機(jī)會(huì),更為難得的是,他還把品牌賦能種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)持續(xù)增收的理念一以貫之。


記者從上海松林食品(集團(tuán))有限公司官網(wǎng)上看到一張圖表,該圖表列出了2008年至2023年公司帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收的數(shù)據(jù),15年間,從300萬(wàn)元快速增長(zhǎng)到8640萬(wàn)元。如果沒(méi)有品牌引領(lǐng),品牌沒(méi)能為家庭農(nóng)場(chǎng)賦能,如此高效率的持續(xù)穩(wěn)定增收是難以想象的,而失去了持續(xù)穩(wěn)定的增收,品牌的基礎(chǔ)必然會(huì)產(chǎn)生動(dòng)搖。


“2020年以來(lái),我們?cè)?1個(gè)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定增收的基礎(chǔ)上,又成功探索了智能化樓房養(yǎng)殖模式,并且,在已有豬肉、大米兩條產(chǎn)業(yè)閉環(huán)的前提下,正在完善優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)閉環(huán),幫助更多的農(nóng)戶(hù)增收?!蓖觚垰J說(shuō)。


完善優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)閉環(huán)助力農(nóng)戶(hù)增收的實(shí)踐得到了金山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)書(shū)記沈文的高度肯定,他告訴記者,松林智能化樓房養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)百分之百實(shí)現(xiàn)了糞尿排泄物的資源化利用,優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)閉環(huán)指日可待,松林豬肉品牌的力量正以多種方式在金山大地上呈現(xiàn)。


“三位一體”共建品牌生態(tài)培育多元價(jià)值


經(jīng)過(guò)十多年的品牌化實(shí)踐,中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌化進(jìn)入到理性階段,這一階段的主要特征是充分認(rèn)識(shí)到品牌生態(tài)體系建設(shè)的重要性,認(rèn)識(shí)到區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌是品牌生態(tài)體系的三大支柱,缺了其中之一,農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)質(zhì)量便會(huì)大打折扣。特別是難以形成差異化定位的豬肉產(chǎn)品品牌,如果不主動(dòng)積極參與到區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌生態(tài)體系建設(shè),即便有了差異化定位,也很難培育出多元價(jià)值,形不成真正的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壁壘,要成為強(qiáng)勢(shì)品牌,勉為其難。“松林”豬肉品牌從松江區(qū)豬肉強(qiáng)勢(shì)品牌成長(zhǎng)為上海市地產(chǎn)豬肉強(qiáng)勢(shì)品牌,是什么樣的多元價(jià)值造就了“松林”豬肉品牌的競(jìng)爭(zhēng)壁壘?


“公司在做強(qiáng)豬肉品牌的同時(shí),于2014年推出大米品牌,全力支持松江大米區(qū)域公用品牌建設(shè)。兩大產(chǎn)品品牌賦能松林企業(yè)品牌獲得知名度影響力后,又以開(kāi)放的心態(tài)為三農(nóng)決策者、管理者、經(jīng)營(yíng)者提供實(shí)現(xiàn)各類(lèi)價(jià)值的平臺(tái)?!蓖觚垰J說(shuō)。


也就是說(shuō),自2008年以來(lái),王龍欽和他的團(tuán)隊(duì)走出了一條豬肉大米產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“三位一體”的品牌建設(shè)道路,為松江區(qū)農(nóng)業(yè)品牌生態(tài)體系建設(shè)作出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。記者采訪(fǎng)得知,松林公司的創(chuàng)新實(shí)踐得到了松江區(qū)社會(huì)各界人士的廣泛贊同,也觸動(dòng)了松江區(qū)其他農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者在不同的產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)嵺`“三位一體”品牌建設(shè)模式。也正是因?yàn)樗山瓍^(qū)擁有健康的農(nóng)業(yè)品牌生態(tài)體系,松江大米、松林豬肉、黃浦江大閘蟹等知名品牌得以脫穎而出,成為松江人的驕傲和自豪。


那么,松林企業(yè)品牌又如何成為三農(nóng)決策者、管理者、經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)各自?xún)r(jià)值的平臺(tái)的呢?


松林公司成功打造上海首個(gè)以品牌引領(lǐng)的智能化樓房養(yǎng)殖場(chǎng)是很好的例子。2020年,金山區(qū)廊下鎮(zhèn)看中了松林公司品牌溢價(jià)的潛力,雙方一拍即合,探索實(shí)踐上海首個(gè)智能化樓房養(yǎng)豬模式,2021年正式投產(chǎn)。該模式不但高效完成了金山區(qū)生豬保供任務(wù),還催生了廊下鎮(zhèn)新型生物質(zhì)新能源產(chǎn)業(yè),大大提升了廊下鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用。單單一個(gè)智能化養(yǎng)豬場(chǎng),沼氣提純所得天然氣,以每天6000立方米的容量納入上海天然氣管道,附屬產(chǎn)品3000立方米二氧化碳則全部用于周邊蔬菜大棚。


廊下鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長(zhǎng)鄒偉紅告訴記者,因?yàn)橐M(jìn)松林公司,廊下鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效了,蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)了,新能源項(xiàng)目落地了,品牌的平臺(tái)價(jià)值由此可見(jiàn)。 “60﹢”產(chǎn)品鏈共享、拓展品牌溢價(jià)空間


上海第一個(gè)無(wú)抗豬肉品牌,上海第一個(gè)獲得綠色食品A級(jí)認(rèn)證的豬肉品牌,年出欄25萬(wàn)頭占上海地產(chǎn)生豬四分之一以上,分布全市的專(zhuān)賣(mài)店達(dá)到150個(gè),松江區(qū)10多萬(wàn)中小學(xué)生專(zhuān)用,等等這些,為上海第一強(qiáng)勢(shì)豬肉品牌“松林”豬肉品牌的附加值作了強(qiáng)勁背書(shū),也為品牌做大實(shí)現(xiàn)溢價(jià)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。但是,鮮肉品牌獲得溢價(jià)的市場(chǎng)空間畢竟有限,何況,松林品牌一直堅(jiān)守養(yǎng)松林豬賣(mài)松林豬肉的理念。那么,松林公司又將如何圍繞上海市場(chǎng)做大?


松林食品(集團(tuán))有限公司總裁王雪蓮告訴記者,松林公司正在有序?qū)嵤﹥纱笥?jì)劃,一是復(fù)制智能化養(yǎng)殖模式,盡快形成年出欄30萬(wàn)頭產(chǎn)能規(guī)模,并為50萬(wàn)頭目標(biāo)打好基礎(chǔ);二是開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)品,共享、拓展品牌溢價(jià)空間。


在實(shí)現(xiàn)百分之百養(yǎng)殖廢棄物資源化利用模式下,年出欄50萬(wàn)頭的目標(biāo)不難實(shí)現(xiàn)。新增的豬肉要共享、拓展品牌溢價(jià)空間,至少要加速開(kāi)發(fā)深加工品,開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)者喜愛(ài)的深加工品。


記者了解到,過(guò)去三年,松林公司

投入大量資源用于深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),先后成功開(kāi)發(fā)了松林鮮肉包子、松林大紅腸、松林雞汁百葉包等產(chǎn)品,去年底深加工產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到30多個(gè)。


“今年,公司再次加快了深加工品開(kāi)發(fā)進(jìn)度,先后推出松林新品燒麥、松林老面手作鮮汁包等,并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播方式,成就了好幾個(gè)爆款?!彼闪秩馐称饭究偨?jīng)理戚捷說(shuō),“目前我們共有60多個(gè)深加工品?!?


從冷鮮豬肉到大米,再到60多個(gè)深加工產(chǎn)品,松林品牌溢價(jià)的共享和溢價(jià)空間的拓展故事仍在延續(xù)。記者采訪(fǎng)得知,從市場(chǎng)反響來(lái)看,松林食品要做大,唯一的瓶頸是拿什么養(yǎng)出足夠多的“上海人自己的豬肉”。


記者了解到,過(guò)去幾年,上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)和松江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)就松江“1﹢ 91”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)模式的提升開(kāi)展了深入調(diào)研,智能化樓房養(yǎng)殖是重點(diǎn)。自去年下半年以來(lái),松江區(qū)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)升級(jí)為智能化樓房養(yǎng)殖模式進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性立項(xiàng)推進(jìn)階段。今年5月15日,上海發(fā)布了《上海市設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提升行動(dòng)方案(2024-2027年)》,明確提到,到2025年,重點(diǎn)建設(shè)1-2個(gè)立體多層養(yǎng)豬場(chǎng),到2027年,重點(diǎn)建設(shè)2-3個(gè)立體多層養(yǎng)豬場(chǎng)。松林公司,是當(dāng)之無(wú)愧的第一建設(shè)主體。