【編者按】各級(jí)政府、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體勠力踐行中國(guó)特色農(nóng)業(yè)品牌化已經(jīng)蔚然成風(fēng)，因?yàn)楦鞯卦谄放苹剿鲗?shí)踐中的理念方法不同，農(nóng)業(yè)品牌化水平也因此參差不齊。主要原因有二：一是沒(méi)能認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)品牌生態(tài)體系建設(shè)的重要性，不能平衡好區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌、農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌、農(nóng)產(chǎn)品品牌三類(lèi)品牌培育和提升的節(jié)奏；二是沒(méi)能認(rèn)識(shí)到中國(guó)特色農(nóng)業(yè)品牌化很有必要貫徹落實(shí)“三位一體”理念，即不管是農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌還是農(nóng)產(chǎn)品品牌，創(chuàng)建者都應(yīng)該主動(dòng)積極地肩負(fù)起區(qū)域公用品牌建設(shè)的責(zé)任，以此獲得品牌的多元價(jià)值，構(gòu)建起品牌競(jìng)爭(zhēng)壁壘。本報(bào)推出《上海地產(chǎn)豬肉強(qiáng)勢(shì)品牌是怎樣煉成的》報(bào)道，只希望農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的決策者、管理者、實(shí)踐者樹(shù)立正確理念，少走彎路，盡早達(dá)成建設(shè)目標(biāo)。

本報(bào)記者 胡立剛

松林公司種養(yǎng)結(jié)合智能化樓房養(yǎng)豬場(chǎng)

最近一段時(shí)間，沉穩(wěn)大氣的“松林”豬肉品牌創(chuàng)始人王龍欽渾身上下透著興奮。四月初，上海市召開(kāi)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，市委書(shū)記、市長(zhǎng)先后到上海松林食品（集團(tuán)）有限公司智能化樓房養(yǎng)殖場(chǎng)考察調(diào)研，五月中旬，公司入選了全國(guó)首批、上海唯一的全國(guó)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)主體名單。王龍欽抑制不住興奮的原因是，這一次品牌煥發(fā)的活力，比之前任何一個(gè)階段都要強(qiáng)勁。

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域摸爬滾打了50年的王龍欽非常清楚，如果沒(méi)有“松林”豬肉品牌，如果品牌沒(méi)能成長(zhǎng)為上海地產(chǎn)豬肉強(qiáng)勢(shì)品牌，如果品牌沒(méi)能成為上海農(nóng)業(yè)品牌化進(jìn)程中的榜樣，松林公司不可能獲得如此多的榮譽(yù)和時(shí)代機(jī)遇，松林企業(yè)品牌影響力也難以達(dá)到如此高度?！八闪帧必i肉品牌這個(gè)上海地產(chǎn)豬肉強(qiáng)勢(shì)品牌是怎樣煉成的呢？ “1﹢91”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)模式穩(wěn)固品牌基礎(chǔ)

農(nóng)業(yè)品牌培育如一個(gè)人的成長(zhǎng)，誕生、成就的過(guò)程絕非一帆風(fēng)順，也不全靠幸運(yùn)之神守護(hù)，健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，價(jià)值制勝的理念，共享價(jià)值的實(shí)踐，是成就品牌不可或缺的三大要素?！八闪帧必i肉品牌20多年的歷程，很好詮釋了農(nóng)業(yè)品牌培育之道。

“松林”豬肉品牌誕生于2001年，因?yàn)樯虾－h(huán)保要求高，甫一誕生就因?yàn)樾尾怀梢?guī)模而幾近夭折。同一時(shí)期，上海生豬養(yǎng)殖空間被嚴(yán)重?cái)D壓，經(jīng)營(yíng)地產(chǎn)鮮豬肉的企業(yè)基本處于勉強(qiáng)維持的狀態(tài)。2008年，“松林”豬肉品牌復(fù)出，并快速形成十萬(wàn)頭規(guī)模，堪稱(chēng)上海農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一大奇跡。

“如果2007年松林公司沒(méi)有足夠的勇氣和熱情，就沒(méi)有機(jī)會(huì)成為松江區(qū)‘1﹢91’種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式的‘1’，正是因?yàn)檫@個(gè)‘1’，松林公司形成了上海獨(dú)有的規(guī)?；尽i生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖格局，品牌成長(zhǎng)因此有了穩(wěn)固的基礎(chǔ)。”因?yàn)槌晒μ剿鲗?shí)踐松江區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式而在上海乃至全國(guó)留下美名的封堅(jiān)強(qiáng)說(shuō)。

事實(shí)上，懷著強(qiáng)烈的生態(tài)健康品牌經(jīng)營(yíng)理念的王龍欽，不但意識(shí)到共創(chuàng)“1﹢91”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式是品牌復(fù)興的唯一機(jī)會(huì)，更為難得的是，他還把品牌賦能種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)持續(xù)增收的理念一以貫之。

記者從上海松林食品（集團(tuán)）有限公司官網(wǎng)上看到一張圖表，該圖表列出了2008年至2023年公司帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收的數(shù)據(jù)，15年間，從300萬(wàn)元快速增長(zhǎng)到8640萬(wàn)元。如果沒(méi)有品牌引領(lǐng)，品牌沒(méi)能為家庭農(nóng)場(chǎng)賦能，如此高效率的持續(xù)穩(wěn)定增收是難以想象的，而失去了持續(xù)穩(wěn)定的增收，品牌的基礎(chǔ)必然會(huì)產(chǎn)生動(dòng)搖。

“2020年以來(lái)，我們?cè)?1個(gè)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定增收的基礎(chǔ)上，又成功探索了智能化樓房養(yǎng)殖模式，并且，在已有豬肉、大米兩條產(chǎn)業(yè)閉環(huán)的前提下，正在完善優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，幫助更多的農(nóng)戶(hù)增收?！蓖觚垰J說(shuō)。

完善優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)閉環(huán)助力農(nóng)戶(hù)增收的實(shí)踐得到了金山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)書(shū)記沈文的高度肯定，他告訴記者，松林智能化樓房養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)百分之百實(shí)現(xiàn)了糞尿排泄物的資源化利用，優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)閉環(huán)指日可待，松林豬肉品牌的力量正以多種方式在金山大地上呈現(xiàn)。

“三位一體”共建品牌生態(tài)培育多元價(jià)值

經(jīng)過(guò)十多年的品牌化實(shí)踐，中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌化進(jìn)入到理性階段，這一階段的主要特征是充分認(rèn)識(shí)到品牌生態(tài)體系建設(shè)的重要性，認(rèn)識(shí)到區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌是品牌生態(tài)體系的三大支柱，缺了其中之一，農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)質(zhì)量便會(huì)大打折扣。特別是難以形成差異化定位的豬肉產(chǎn)品品牌，如果不主動(dòng)積極參與到區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌生態(tài)體系建設(shè)，即便有了差異化定位，也很難培育出多元價(jià)值，形不成真正的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壁壘，要成為強(qiáng)勢(shì)品牌，勉為其難。“松林”豬肉品牌從松江區(qū)豬肉強(qiáng)勢(shì)品牌成長(zhǎng)為上海市地產(chǎn)豬肉強(qiáng)勢(shì)品牌，是什么樣的多元價(jià)值造就了“松林”豬肉品牌的競(jìng)爭(zhēng)壁壘？

“公司在做強(qiáng)豬肉品牌的同時(shí)，于2014年推出大米品牌，全力支持松江大米區(qū)域公用品牌建設(shè)。兩大產(chǎn)品品牌賦能松林企業(yè)品牌獲得知名度影響力后，又以開(kāi)放的心態(tài)為三農(nóng)決策者、管理者、經(jīng)營(yíng)者提供實(shí)現(xiàn)各類(lèi)價(jià)值的平臺(tái)?！蓖觚垰J說(shuō)。

也就是說(shuō)，自2008年以來(lái)，王龍欽和他的團(tuán)隊(duì)走出了一條豬肉大米產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“三位一體”的品牌建設(shè)道路，為松江區(qū)農(nóng)業(yè)品牌生態(tài)體系建設(shè)作出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。記者采訪(fǎng)得知，松林公司的創(chuàng)新實(shí)踐得到了松江區(qū)社會(huì)各界人士的廣泛贊同，也觸動(dòng)了松江區(qū)其他農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者在不同的產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)嵺`“三位一體”品牌建設(shè)模式。也正是因?yàn)樗山瓍^(qū)擁有健康的農(nóng)業(yè)品牌生態(tài)體系，松江大米、松林豬肉、黃浦江大閘蟹等知名品牌得以脫穎而出，成為松江人的驕傲和自豪。

那么，松林企業(yè)品牌又如何成為三農(nóng)決策者、管理者、經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)各自?xún)r(jià)值的平臺(tái)的呢？

松林公司成功打造上海首個(gè)以品牌引領(lǐng)的智能化樓房養(yǎng)殖場(chǎng)是很好的例子。2020年，金山區(qū)廊下鎮(zhèn)看中了松林公司品牌溢價(jià)的潛力，雙方一拍即合，探索實(shí)踐上海首個(gè)智能化樓房養(yǎng)豬模式，2021年正式投產(chǎn)。該模式不但高效完成了金山區(qū)生豬保供任務(wù)，還催生了廊下鎮(zhèn)新型生物質(zhì)新能源產(chǎn)業(yè)，大大提升了廊下鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用。單單一個(gè)智能化養(yǎng)豬場(chǎng)，沼氣提純所得天然氣，以每天6000立方米的容量納入上海天然氣管道，附屬產(chǎn)品3000立方米二氧化碳則全部用于周邊蔬菜大棚。

廊下鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長(zhǎng)鄒偉紅告訴記者，因?yàn)橐M(jìn)松林公司，廊下鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效了，蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)了，新能源項(xiàng)目落地了，品牌的平臺(tái)價(jià)值由此可見(jiàn)。 “60﹢”產(chǎn)品鏈共享、拓展品牌溢價(jià)空間

上海第一個(gè)無(wú)抗豬肉品牌，上海第一個(gè)獲得綠色食品A級(jí)認(rèn)證的豬肉品牌，年出欄25萬(wàn)頭占上海地產(chǎn)生豬四分之一以上，分布全市的專(zhuān)賣(mài)店達(dá)到150個(gè)，松江區(qū)10多萬(wàn)中小學(xué)生專(zhuān)用，等等這些，為上海第一強(qiáng)勢(shì)豬肉品牌“松林”豬肉品牌的附加值作了強(qiáng)勁背書(shū)，也為品牌做大實(shí)現(xiàn)溢價(jià)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。但是，鮮肉品牌獲得溢價(jià)的市場(chǎng)空間畢竟有限，何況，松林品牌一直堅(jiān)守養(yǎng)松林豬賣(mài)松林豬肉的理念。那么，松林公司又將如何圍繞上海市場(chǎng)做大？

松林食品（集團(tuán)）有限公司總裁王雪蓮告訴記者，松林公司正在有序?qū)嵤﹥纱笥?jì)劃，一是復(fù)制智能化養(yǎng)殖模式，盡快形成年出欄30萬(wàn)頭產(chǎn)能規(guī)模，并為50萬(wàn)頭目標(biāo)打好基礎(chǔ)；二是開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)品，共享、拓展品牌溢價(jià)空間。

在實(shí)現(xiàn)百分之百養(yǎng)殖廢棄物資源化利用模式下，年出欄50萬(wàn)頭的目標(biāo)不難實(shí)現(xiàn)。新增的豬肉要共享、拓展品牌溢價(jià)空間，至少要加速開(kāi)發(fā)深加工品，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)者喜愛(ài)的深加工品。

記者了解到，過(guò)去三年，松林公司

投入大量資源用于深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，先后成功開(kāi)發(fā)了松林鮮肉包子、松林大紅腸、松林雞汁百葉包等產(chǎn)品，去年底深加工產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到30多個(gè)。

“今年，公司再次加快了深加工品開(kāi)發(fā)進(jìn)度，先后推出松林新品燒麥、松林老面手作鮮汁包等，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播方式，成就了好幾個(gè)爆款?！彼闪秩馐称饭究偨?jīng)理戚捷說(shuō)，“目前我們共有60多個(gè)深加工品?！?

從冷鮮豬肉到大米，再到60多個(gè)深加工產(chǎn)品，松林品牌溢價(jià)的共享和溢價(jià)空間的拓展故事仍在延續(xù)。記者采訪(fǎng)得知，從市場(chǎng)反響來(lái)看，松林食品要做大，唯一的瓶頸是拿什么養(yǎng)出足夠多的“上海人自己的豬肉”。

記者了解到，過(guò)去幾年，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)和松江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)就松江“1﹢ 91”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)模式的提升開(kāi)展了深入調(diào)研，智能化樓房養(yǎng)殖是重點(diǎn)。自去年下半年以來(lái)，松江區(qū)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)升級(jí)為智能化樓房養(yǎng)殖模式進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性立項(xiàng)推進(jìn)階段。今年5月15日，上海發(fā)布了《上海市設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提升行動(dòng)方案（2024-2027年）》，明確提到，到2025年，重點(diǎn)建設(shè)1-2個(gè)立體多層養(yǎng)豬場(chǎng)，到2027年，重點(diǎn)建設(shè)2-3個(gè)立體多層養(yǎng)豬場(chǎng)。松林公司，是當(dāng)之無(wú)愧的第一建設(shè)主體。